2018-07-21から1日間の記事一覧

「食品の裏側」を読んだ

私の本棚雑記

食品添加物の専門商社に勤めていて、添加物を売りあるくセールスマンだった、安部司さんの「食品の裏側」を読んだ。暗い土色の原料タラコが添加物の液に一晩漬けるだけで、ピンクのプリプリのタラコに変貌する。ベージュ色のシワシワ干し大根も一晩添加物に…